Follow my blog with Bloglovin

27 września 2016

Kukurydza z sosem maślano czosnkowo pietruszkowym

Dużo czasu w ciągu dnia poświęcam na myślenie o jedzeniu :D No dobra. Bardzo dużo. xD. I tak właśnie zrodził mi się pomysł na słodką kukurydzę, z lekkim posmakiem czosnku i pyszną natką pietruszki. :3. Jedną kukurydzą można się tak najeść, że ho ho :D

 



Składniki:

  • 3 kukurydze

  • 4 małe ząbki czosnku

  • 70 g masła

  • 1 łyżka cukru

  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

  • sól


Do odpowiednio wymiarowego garnka względem kukurydzy wlewamy wodę (ok pół garnka), zagotowujemy. W trakcie kiedy gotuje nam się woda, oczyszczamy kukurydzę z liści i włosów, płuczemy. Do wrzącej wody wsypujemy łyżkę cukru i wkładamy kukurydzę. Gotujemy ok 10 min. W trakcie roztapiamy na patelni łyżkę masła (z tych 70 g ) wrzucamy posiekany czosnek. Smażymy go ok minuty. Następnie przekładamy gorącą, ugotowaną kukurydzę na patelnie i dodajemy resztę masła, solimy do smaku. Smażymy ok minuty (nie dłużej, bo kukurydza zrobi się twarda i sucha). Na koniec wrzucamy natkę pietruszki. Najlepiej podawać w całkiem płaskim naczyniu - łatwiej jest maczać kukurydzę w maśle. Smacznego ;)




25 września 2016

Placki warzywne


Składniki:

  • czerwona papryka ok. 170g

  • ziemniaki ok. 50dag

  • cukinia ok. 35 dag

  • jajko

  • 2 ząbki czosnku

  • mała cebula

  • 2 łyżeczki siemienia lnianego

  • 4 łyżki płatków owsianych

  • kasza manna - (wg wyczucia, kiedy masa będzie zbyt luźna to stopniowo dosypujemy)

  • sól, pieprz

  • 5 listków świeżej bazylii

  • pieprz ziołowy 

  • posiekana natka pietruszki

  • papryka ostra


Paprykę myjemy, usuwamy nasionka, kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy, myjemy i  ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy. Cukinię myjemy i również ścieramy na tych samych oczkach. lekko solimy i również odstawiamy. Z ziemniaków odciskamy wodę i wrzucamy je do miski z papryką. Z cukinią robimy to samo. Dodajemy resztę składników. Posiekaną bazylię, natkę oraz resztę przypraw. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju. Nakładamy łyżkę masy i smażymy na rumiano. Dobrze smakują z ketchupem, można również zrobić sos czosnkowy. Smacznego ;)

18 września 2016

Mega czekoladowa owsianka

Znudziła Ci się normalna owsianka? Uwielbiasz czekoladę? Bingo, ta owsianka jest dla Ciebie :). Zachęcam do wypróbowania przepisu :)

 




  Składniki:

  • 2 szkl mleka

  • 5 łyżek płatków owsianych

  • 5 łyżek płatków żytnich

  • 0,5 łyżeczki miodu 

  • czubata łyżeczka siemienia lnianego - zmielonego

  • małe jabłko

  • banan

  • łyżeczka kakao

  • 3 kostki gorzkiej czekolady 72% kakao

 

 Prażymy płatki na suchej patelni, do czasu aż nabiorą chrupkości i będzie czuć lekko orzechowy aromat.Mleko wlewamy do garnka, gotujemy. Tak podprażone płatki wrzucamy do mleka i gotujemy do czasu aż pochłoną część mleka i staną się miękkie. Pod koniec gotowania wsypujemy kakao, siemię, miód i czekoladę. Przekładamy do naczyń i dekorujemy owocami. Smacznego :)

13 września 2016

Blok czekoladowy


Nie spotkałam się jeszcze z taką osobą, której by ten oto prosty deser nie posmakował. :)




Składniki: 

  • 50 dag mleka w proszku 

  • margaryna 

  • 0,5 szkl wody 

  • 1,5 szkl cukru 

  • 5 łyżek kakao 

  • 55 g herbatników  

  • 3/4 szkl orzechów laskowych (pokrojone na mniejsze kawałki)

  • opcjonalnie rodzynki

     

    Do garnka wlewamy wodę, wkładamy margarynę, wsypujemy cukier. Wszystko razem zagotowujemy. Kiedy margaryna i cukier się rozpuszczą, dodajemy kakao, mieszamy. Do miski wsypujemy mleko w proszku i stopniowo wlewamy gorący płyn, mieszając aby składniki dobrze się połączyły. Dodajemy połamane na kawałki herbatniki oraz orzechy, mieszamy. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Studzimy w temperaturze pokojowej, a następnie chłodzimy w lodówce. Smacznego :)

10 września 2016

Pralinki z likierem kawowym

Banalnie prosty przepis na niebanalne w smaku pralinki. Te sklepowe niech się schowają. Robiłam je pierwszy raz, ale już wiem, ze nie ostatni Jedyny błąd jaki popełniła, to za duża ilość czekolady na spodzie, ale przy kolejnych próbach będzie już lepiej ;). Piękną foremkę dostałam w prezencie i byłam w wniebowzięta x).  A teraz do rzeczy :D.






Składniki: na 15 sztuk


  • 10 dag czekolady deserowej 50% kakao (może być również gorzka ;)) 

  • ok 75 g białej czekolady

  • 7 łyżeczek likieru

  • 1/3 mlecznej czekolady ( ok 33 g)

      

     Silikonową foremkę wkładamy do zamrażarki. W tym czasie w kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę deserową. Za pomocą pędzelka smarujemy boki i spód foremek. Ta warstwa bardzo szybko zastyga, więc jeśli czekolada już się nie klei do palców, nakładamy drugą warstwę. Odstawiamy do lodówki na ok 10 min. Po tym czasie smarujemy kolejną warstwę czekolady. W sumie smarujemy 4 razy. Następnie roztapiamy w kąpieli wodnej białą czekoladę, kiedy już będzie miała płynną konsystencję wlewamy likier. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok 10 min. Kiedy nadzienie zmniejszy temperaturę, nadziewamy za pomocą łyżeczki foremki. Odstawiamy na ok pół godz do lodówki. Przed końcem upływu czasu roztapiamy mleczną czekoladę i wylewamy spód pralinek. Wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. A potem się delektujemy :D