Follow my blog with Bloglovin

26 października 2016

Pyszny koktajl Ewy Chodakowskiej


Koktajl z dwóch składników. Ale za to jaki pyszny. Dodatkowo podczas miksowania tworzy się lekka pianka mmm pychotka ;) <3

Składniki: dla 2 osób

  • 2 banany
  • szklanka jagód (u mnie mrożone)
  • szklanka mleka

Wszystko razem miksujemy/blendujemy. Smacznego ;)

23 października 2016

Muffinki bananowo czekoladowe

 Przepis na te muffinki jest jednym z moich ulubionych ;). Muffinki są miękkie, lekko wilgotne, nie za słodkie, po prostu pyszne ;). I co najważniejsze robi się je bardzo szybko ;)



Składniki:    

  • 260 g mąki

  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 0,5 łyżeczki sody

  • 0,5 łyżeczki cukru waniliowego 

  • 0,5 łyżeczki cynamonu 

  • 2 banany (ok 350 g)

  • 50 g cukru

  • 3 łyżki miodu

  • 1 jajko

  • 50 ml mleka

  • 60 g masła

  • 70 g czekolady

Mąkę przesiewamy. Masło roztapiamy i studzimy. Do jednej miski wsypujemy: mąkę, cukry,  proszek, sodę, cynamon. A w drugiej misce rozgniatamy widelcem obrane banany, dodajemy miód, jajka, mleko, masło i mieszamy. Czekoladę kroimy w większe kawałki. Wlewamy mokre składniki do suchych, dodajemy czekoladę i krótko mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek (najlepiej sprawdzają się silikonowe) i pieczemy 20-25 min w 180 st, smacznego ;)

21 października 2016

Domowe fit chrupiące chipsy ziemniaczane


 Czasem nachodzi mnie ochota na chipsy, ale po przeczytaniu etykiety - odkładam je z powrotem na półkę. Postanowiłam więc zrobić domowe chipsy, nie wiedziałam czego się spodziewać. Czy będą w ogóle chrupiące, czy będą miały choć podobny smak do tych kupnych. Ale kiedy spróbowałam jeszcze gorące to zakochałam się w nich od razu <3.  Niestety nie wiem jak smakują po kilku godz, bo rodzinka od razu zjadła wszystkie :D

Ich ogromną zaletą jest to, że nie zawierają żadnych chemicznych dodatków, a i tak są pyszne :D




Składniki:    na jedną blaszkę= mała miseczka

  • ziemniak (u mnie bellarosa - czerwona skórka)

  • łyżka oleju, dowolne przyprawy - u mnie słodka papryka i odrobina soli



    Ziemniaka obieramy, myjemy i za pomocą bardzo ostrej obieraczki tniemy je na bardzo cienkie plastry.  Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Do ziemniaków dodajemy olej, dokładnie mieszamy za pomocą dłoni, aby każdy plasterek  był natłuszczony. Plasterki układamy obok siebie, ale tak, żeby nie zachodziły na siebie. Pieczemy ok 20 min w 200 st. Po upieczeniu przekładamy do miski i dodajemy przyprawy. Smacznego :)

9 października 2016

Placuszki z jabłkami




 Brak Ci pomysłów na przekąskę, a zjadłabyś/zjadłabyś coś słodkiego? A może masz pustki w lodówce? Te placuszki są odpowiedzią na każde w.w. pytanie :D. Podałam je z frużeliną wiśniową co było strzałem w 10 :).


Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki

  • 2 jajka

  • 1/2 szklanki mleka

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 i 1/2 jabłka

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • czubek łyżeczki imbiru

 Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Oddzielamy żółtka i wbijamy je do mąki, a białka do oddzielnego naczynia. Do mąki wlewamy mleko i wsypujemy cynamon i imbir. Mieszamy. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do pozostałych składników. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem. Na lekko natłuszczoną patelnie nakładamy ciasto i smażymy na złoty kolor. Smacznego ;)

Pyszna tarta z warzywami

Muszę skromnie stwierdzić, że ciasto wychodzi idealne, a nadzienie jest taką pyszną, aromatyczną kropką nad i ;)





























Składanki:

 Ciasto kruche:

  •  25 dag mąki + do podsypania

  • 12 dag masła

  • 1żółtko

  • 1 łyżeczka soli

  • 50ml wody 

    Wszystkie składniki łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto. Chłodzimy w lodówce pól godziny. Po tym czasie wykładamy ciastem formę do tarty. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 20 min w 190 st. 


    Nadzienie:

    • 1 cukinia (ok 40 dag)
    • pół papryki

    • 3 marchewki (ok 10 dag)

    • 3/4 szkl. śmietany kremówki 

    • 1 jajko

    • 15 dag sera żółtego

    • gałka muszkatołowa

    • sól, pieprz

    • 3 ząbki czosnku

    • zioła prowansalskie

    • szczypta imbiru

      Paprykę owijamy w folię i pieczemy razem z tartą ok 15 min. Po czym usuwamy z niej skórkę i kroimy w cienkie paski. Umyte warzywa kroimy za pomocą obieraczki. Jajka roztrzepać, dodać śmietanę, ser, przyprawy, przeciśnięty czosnek. Na upieczony spód tarty wykładamy warstwowo warzywa, po czym zalewamy je sosem. Zapiekamy do czasu aż ser się zrumieni, masa się zetnie, a warzywa zmiękną. Podawać z sosem czosnkowym  ;)