Follow my blog with Bloglovin

23 lutego 2017

Zdrowa i pyszna nutella


Przepis krąży w sieci już od jakiegoś czasu i każdy zachwyca się tymże prostym deserem, więc i ja postanowiłam wypróbować. Najlepiej jest zmiksować awokado i banana, a następnie sypać po łyżce kakao, próbując czy smak nam odpowiada, bo wiadomo, że każdy lubi inaczej :). I to samo dotyczy miodu ;). Osobiście byłam oczarowana tą nutellą <3. Nadaje się na chleb, do naleśników, omletów, gofrów a najlepiej smakuje sama, jedzona łyżką :D

 

Składniki

  •  2 banany-dojrzałe
  • awokado-dojrzałe*
  • 3 łyżki kakao
  • miód do posłodzenia wg uznania


*moje było niby dojrzałe, ale jak rozkroiłam to było twarde, ale fajnie się zmiksowało ;)

 

Banany obrać, pokroić w mniejsze kawałki. Awokado obrać lub wydłubać łyżka. Banana i awokado zmiksować blenderem, dodać kakao i miód. Smacznego ;)

21 lutego 2017

Najlepsza sałatka z pieczarkami


Przepis na tę pyszną sałatkę mam od siostry, która jest specjalistką od sałatek ;). Połączenie marynowanych pieczarek z jajkami, selerem, białą fasolą, mięskiem i szczypiorkiem sprawia, że sałatka jest tak pyszna, że można ją jeść i się nie nudzi. Według mnie jest idealna na święta Wielkanocne, ale również na wszelkiego rodzaju imprezy. ;) 

 

 Składniki   

  • podwójna pierś z kurczaka

  • 2 słoiczki marynowanych pieczarek 

  • 2 słoiczki selera konserwowego 

  • 2 puszki białej fasoli 

  • pęczek szczypiorku

  • 5 jajek

  • majonez 

  • jogurt naturalny

     


Jajka gotujemy na twardo. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, następnie przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką i smażymy na odrobinie oleju do miękkości. Pieczarki kroimy na połówki lub na ćwiartki, w zależności jaka jest wielkość pieczarki. Selera mocno odciskamy a potem go kroimy w mniejsze części. Szczypiorek również kroimy. Ostudzone i obrane jajka także kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Przed podaniem sałatkę mieszamy z jogurtem i majonezem oraz doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego! ^^

19 lutego 2017

Kruche ciasteczka



                                          Kruche ciasteczka, idealne do kawy ;)

Składniki:   na ok 4 blaszki z piekarnika

  • 6 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 25 dag masła
  • 1 i 1/3 szklanki cukru 
  • 6 żółtek
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 1 opakowanie cukru waniliowego 
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia 

 dodatkowo:
  • 1 białko
  • cukier do posypania ciasteczek
 Masło siekamy z przesianą mąką i proszkiem, kolejno dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy na noc w lodówce. 
Ciasto rozwałkowujemy na około 0,5cm i wycinamy szklanką lub foremkami ciasteczka. Układamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, a następnie każde ciastko smarujemy rozmąconym białkiem oraz posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 15 minut w temp. 180º C. Smacznego ;)

15 lutego 2017

Wilgotny sernik

                                     

 

     Delikatny, wilgotny, niezbyt słodki... 😊 💗

 

Składniki   

ciasto
  • 2 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 12 dag masła
  • jajko

masa serowa
  • 80 dag białego sera
  • 5 jajek 
  • 3/4 szklanki cukru 
  • opakowanie budyniu śmietankowego
  • 120 ml oleju 
  • szklanka mleka (250 ml)
    
  Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem przesiewamy do miski lub na stolnicę. Dodajemy zimne masło, jajko i zagniatamy ciasto. Następnie ciasto przekładamy do woreczka lub owijamy w folię i schładzamy ok. godziny w lodówce. 

 W tym czasie przygotowujemy masę serową: ser przekręcamy przez maszynkę. Blachę wkładamy papierem do pieczenia i rozkładamy ciasto. Pieczemy 15 min w 220 ⁰ C.
 
  Ubijamy 4 białka na sztywną pianę. A do 4 żółtek wbijamy całe jajko i ucieramy ze szklanką cukru, aż do powstania puszystej masy. Do powstałej masy dodajemy ciągle miksując, partiami: ser, budyń olej i mleko. Na końcu delikatnie dodajemy pianę z białek i mieszamy łyżką. Masę przelewamy na podpieczony spód  i pieczemy około godziny w 180 ⁰ C. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ozdabiamy wg uznania. Smacznego ;)

Sałatka z pomidorkami, serem i grzankami



Składniki:  2 porcje

  • pół opakowania miksu sałat z rukolą 
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ser żółty (koniecznie dobrej jakości)
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 3 łyżki pestek dyni
  • mała bagietka
  • masło

sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka miodu 
  • łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • bazylia
  • oregano

  Czosnek przeciskamy przez praskę, wrzucamy do odmierzonej oliwy, a następnie dodajemy wszystkie składniki i zioła wg uznania. Mieszamy do czasu połączenia się wszystkich składników. Odstawiamy.

  Pestki podprażamy na suchej patelni. Pomidorki kroimy na pół. Ser kroimy w paski. Bagietkę kroimy pod ukosem, następnie odrobinę smarujemy masłem i smażymy na suchej patelni do zrumienienia, przy obracaniu na drugą stronę podsmażoną stronę posypujemy żółtym serem startym na drobnych oczkach i posypujemy ulubioną przyprawą (u mnie słodka papryka). Sałatę wykładamy na talerz, na nią pomidorki, ser, pestki i sos. Podajemy z ciepłymi grzankami. Smacznego! 😉💓