Muffiny bananowo czekoladowe

Przepis na te muffinki jest jednym z moich ulubionych ;). Muffinki są miękkie, lekko wilgotne, nie za słodkie, po prostu pyszne ;). I co najważniejsze robi się je bardzo szybko 😊

Składniki:

• 260 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 2 banany (ok 350 g)
• 50 g cukru
• 3 łyżki miodu
• 1 jajko
• 50 ml mleka
• 60 g masła
• 70 g czekolady 

1. Mąkę przesiewamy. Masło roztapiamy i studzimy. 
2. Do jednej miski wsypujemy: mąkę, cukry, proszek, sodę, cynamon. 
3. A w drugiej misce rozgniatamy widelcem obrane banany, dodajemy miód, jajka, mleko, masło i mieszamy. 
4. Czekoladę kroimy w większe kawałki. 
5. Wlewamy mokre składniki do suchych, dodajemy czekoladę i krótko mieszamy.
6. Ciasto przekładamy do foremek (najlepiej sprawdzają się silikonowe) i pieczemy 20-25 min w 180 st, smacznego 😋