Pyszne, łatwe i szybkie danie do zrobienia w pół godziny. Można dać więcej kurczaka /indyka, więcej cukinii. W zdjęcia jestem kiepska, nie odwzorowuje niestety smaku. Można na koniec posypać tartą mozzarellą lub serem długo dojrzewającym :)
Wg tego przepisu wychodzą ok 3 porcje po 440 g
- gnocchi 600 g
- pierś z kurczaka 320 g (u mnie 1,5 piersi, a można dać 2 lub więcej)
- masło klarowane 1 łyżka / oliwa
- cukinia 1 szt - 250 g
- pomidory suszone w oleju 5 szt
- śmietanka 25-30% 200 g
- pomidorki koktajlowe 100 g
- przyprawa gyros
- sól
- pieprz
Kurczaka kroję w kostkę, na patelnię daję łyżkę masła/oliwy. Na rozgrzaną patelnie przekładam kurczaka i obficie posypuję przyprawą gyros. Cukinię kroję w kostkę (tak jak na zdjęciu). Kiedy kurczak jest usmażony w 80% dodaję cukinię, zmniejszam moc palnika i przykrywam pokrywką. Gnocchi gotuję wg instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Kiedy cukinia ma naszą ulubioną miękkość (lubię jeszcze troszkę chrupiącą) dodaję pokrojone w kostkę pomidory suszone i zalewam wszystko śmietanką. Doprowadzam do wrzenia i wrzucam ugotowane gnocchi, na koniec posypuję pokrojonymi pomidorkami. W razie konieczności doprawiam i posypuję serem ;)
Komentarze
Prześlij komentarz
Spodobał Ci się przepis? Koniecznie skomentuj i daj znać, że jesteś :)