Follow my blog with Bloglovin

26 czerwca 2016

Serowe racuchy drożdżowe

Przepis znalazłam tu i koniecznie musiałam przetestować. Wyszły nieco przypominając placuszki serowe. Były wilgotne w środku i bardzo serowe, ale i pyszne :) i oczywiście zawierają dodatkowe źródło białka :) 

Składniki:

  •  25 dag białego sera

  • 2 dag drożdży świeżych 

  • jajko

  • 1 i 1/2 szkl ciepłego mleka

  •  2 łyżki cukru 

  •  2 łyżki miodu

  •  2 i 1/2 szkl mąki 

  • olej do smażenia

Rozczyn: drożdże rozkruszyć z łyżeczką cukru i 1/2 szkl ciepłego mleka. Odstawić. Ser rozdrobnić za pomocą widelca, dodać jajko, pozostały cukier, mąkę. Wymieszać. W pozostałej szklance jeszcze ciepłego mleka roztopić miód. Wlać do reszty składników oraz dodać rozczyn, po czym dokładnie wymieszać. Odstawić na ok 1-1,5 godz. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.(Nabierając ciasto zamaczaj łyżkę w wodzie, co zapobiegnie przyklejania się ciasta do łyżki). Odsączyć na papierze kuchennym. Podawać posypane cukrem pudrem, czy też z ulubionym dżemem, lub ze zmiksowanymi owocami. Smacznego ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Spodobał Ci się przepis? Koniecznie skomentuj i daj znać, że jesteś :)