Kotlety mielone według przepisu mojej Mamy

Są dobrze doprawione, miękkie w środku, po prostu wszystko co Mamine jest pyszne :)

 

Składniki:

• 90 dag mięsa mielonego wieprzowego

• 1 cebula pokrojona w kosteczkę

• 1 jajko

• 2 duże ząbki czosnku

• 8 kromek namoczonego w wodzie chleba wieloziarnistego

• 1/2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej

• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

•  łyżeczka pieprzu ziołowego

• 1/2 łyżeczki soli

•  szczypta wegety

•  3/4 łyżeczki pieprzu 

• 3 łyżki wody

•   bułka tarta

• smalec do smażenia

Mielone przełożyć do miski, dodać odciśnięty z wody chleb i pozostałe składniki. Wymieszać, zwilżyć ręce i formować kotlety, następnie obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym smalcu na rumiano. Smacznego :)