Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka, idealne do kawy ;)

  
Składniki: na ok 4 blaszki z piekarnika

• 6 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła
• 1 i 1/3 szklanki cukru
• 6 żółtek
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 1 białko
• cukier do posypania ciasteczek

1. Masło siekamy z przesianą mąką i proszkiem, kolejno dodajemy pozostałe składniki. 
2. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy na noc w lodówce.
3. Ciasto rozwałkowujemy na około 0,5 cm i wycinamy szklanką lub foremkami ciasteczka. 
4. Układamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, a następnie każde ciastko smarujemy rozmąconym białkiem oraz posypujemy cukrem. 
5. Pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 º C. Smacznego ;)