Najlepsza sałatka z pieczarkami

Przepis na tę pyszną sałatkę mam od siostry, która jest specjalistką od sałatek ;). Połączenie marynowanych pieczarek z jajkami, selerem, białą fasolą, mięskiem i szczypiorkiem sprawia, że sałatka jest tak pyszna, że można ją jeść i się nie nudzi. Według mnie jest idealna na święta Wielkanocne, ale również na wszelkiego rodzaju imprezy. 😊

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 2 słoiczki marynowanych pieczarek
• 2 słoiczki selera konserwowego
• 2 puszki białej fasoli
• pęczek szczypiorku
• 5 jajek
• majonez
• jogurt naturalny

1. Jajka gotujemy na twardo. 
2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, następnie przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką i smażymy na odrobinie oleju do miękkości. 
3. Pieczarki kroimy na połówki lub na ćwiartki, w zależności jaka jest wielkość pieczarki. 
4. Selera mocno odciskamy a potem go kroimy w mniejsze części. 
5. Szczypiorek również kroimy. Ostudzone i obrane jajka także kroimy w kostkę. 
6. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. 
7. Przed podaniem sałatkę mieszamy z jogurtem i majonezem oraz doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego! ^^