Sałatka z pomidorkami, serem i grzankami

Składniki: 2 porcje

• pół opakowania miksu sałat z rukolą
• 10 pomidorków koktajlowych
• ser żółty (koniecznie dobrej jakości)
• 3 łyżki pestek słonecznika
• 3 łyżki pestek dyni
• mała bagietka
• masło

sos:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• łyżeczka miodu
• łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz
• tymianek
• bazylia
• oregano

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, wrzucamy do odmierzonej oliwy, a następnie dodajemy wszystkie składniki i zioła wg uznania. Mieszamy do czasu połączenia się wszystkich składników. Odstawiamy.
   
2. Pestki podprażamy na suchej patelni.
3. Pomidorki kroimy na pół. Ser kroimy w paski. 
4. Bagietkę kroimy pod ukosem, następnie odrobinę smarujemy masłem i smażymy na suchej patelni do zrumienienia, przy obracaniu na drugą stronę podsmażoną stronę posypujemy żółtym serem startym na drobnych oczkach i posypujemy ulubioną przyprawą (u mnie słodka papryka). 
5. Sałatę wykładamy na talerz, na nią pomidorki, ser, pestki i sos. Podajemy z ciepłymi grzankami. Smacznego! 😉💓