Pyszna przekąska z ciasta francuskiego, cukinii i mozarelli

 Proste, pyszne i szybkie danie. Sprawdzi się na kolację, czy też jako przekąska na jakąś imprezę.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego prostokątnego
• ser mozzarella 1 kulka
  
• około pół cukinii 
• oliwa z oliwek/olej 
• opcjonalnie szynka jeden plaster, pomidorki koktajlowe ok 2 sztuki, ser żółty
  
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
  
  
  1. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni.
  2. Ciasto rozwijam i kroję na 8 równych części. 
  3. Każdy kawałek smaruję za pomocą pędzelka oliwą, dosłownie odrobina ( na całość zużyłam ok łyżki oliwy). 
  4. Cukinię kroję w bardzo cienkie plastry, szynkę w kosteczkę, mozzarellę rwę na kawałki. 
  5. Układam 4 plasterki cukinii na jeden kawałek ciasta, następnie ser, szynkę, pokrojone pomidorki, całość posypuję solą, pieprzem i sporą ilością ziół prowansalskich. Piekę ok 20 minut do czasu, aż ciasto z wierzchu jak i pod spodem będzie ładnie rumiane.